4. Alustava pohjapiirustus

Jokainen lohko 1 x 10 käsitellään erikseen A4 toimintasuunnitelmana. Yhteensä 10 lohkoa.
Pohjapiirustus, johon lisätään materiaalia.

viljelysuunnitelma alustavat luonnokset

Mitä ajattelin viljellä. Näihin tulee lisäyksiä ja korjauksia. Luonnos. https://docs.google.com/document/d/1yCvBEqZTGlJT3kwVEGO3jfhgIzHDbVMOeLafkkv3pZQ/edit?usp=sharing

Lähdekirjallisuus tärkeä linkki jonka pohjalta alan rakentaa missä lohkossa viljellään mitä ja kenen kanssa. Kumppanuuskasvit etc. https://docs.google.com/document/d/1NvFH7kLEifZAm7GtNK5dPByUV5V9_Y7rOXuoB8RkUDs/edit?usp=sharing

Lähdekirjallisuus: Biohiili viljelykseen: https://docs.google.com/document/d/1PV-fdPrULC7SLrfCNTMw_1DqnelM5b5-olcmO4cCgJE/edit?usp=sharing

Kuukalenterit täältä biodynaaminen viljely http://www.ylakuu.com/suomi/


MUISTILISTA. Näistä jokaisesta selvitys.

1. Lohkoaminen (maanäytteet)
2. Paikallinen traktorin omistaja hoitaa kyntö ja maan hienonnus hinta neuvoteltavissa
3. Maan vuokraus 1 ha. Hinta ja selvitys: mitä viljelty vai onko ollut joutomaana. Luomumaa ainakin 5v villinä. Täytyy olla täysin puhdas. eli ei kemiallisia tuholaisaineita ym. Selvitä.
4. Tee pohjapiirustukset maan jakamisesta
5. EU tuki 1 ha 500€/v. ??
6. Mitä kasvia/kasveja kaivataan markkinoille? Selvitä
7. http://www.luomuliitto.fi/Siementen ym osto tukkuliikkeestä. Hinta selvitä. (Pitää olla luomusiementä. Tarkka lainsäädäntö.) Toinen tukkuliike http://www.hl-vihannes.fi/
8. Kastelujärjestelmä
9. PH / Lannoitus
10. Viljelypaikka suhteessa valoon (kuka tykkää mistä ja kuka jotain muuta)
11. Viljelyvyöhyke ja sen rajoitteet
12. Genomi
13. Suomalaiset perinnekasvit / kadonneet / katoavat / kysytyt
14. Lähdekirjallisuus Muuta mielenkiintoista: Kuun vaikutus puutarhassa, terveydessä, maanviljelyksessä ja metsänhoidossa. Kirj. Johanna Pauengger & Thomas Poppe (Suosittelen)
15. http://www.evira.fi/portal/fi/tietoa+evirasta/asiakokonaisuudet/luomu/luomuhakupalvelu/
16. LUOMUSIEMEN TUKKUMYYNTI http://www.elomestari.fi/vihsiem/siemenet.htm
17. http://www.helsinki.fi/ruralia/julkaisut/pdf/Raportteja125.pdf
18. Vihannesten hinnastoja https://dub131.mail.live.com/mail/ViewOfficePreview.aspx?messageid=mgLEa2We7W5RGP2wAkgYii_g2&folderid=flinbox&attindex=0&cp=-1&attdepth=0&n=27897948
19. HINNASTOT http://www.kasvistieto.fi/index.php?option=com_content&task=view&id=22&Itemid=11

sopimus opiskelijan työssäoppimisesta

Opiskelijan oppiminen/työtehtävät:

Asiakaspalvelu, kassatyöt, myymälän kasvien hoito. Kukkapaketin teko, ja leikkokukkien kauppakunnostus. Sekä myymälän ajankohtaiset työt.

Toteutunut: Kyllä.

Opiskelijan kannalta työskentely pienessä kukkakaupassa on vain eduksi. Työn oppii varsin nopeasti ja käytännön työt sujuvat vaivattomasti.

- Asiakaspalvelu:

Asiakas yleensä tietää etukäteen, mitä haluaa. Esimerkkinä asiakas, joka halusi ostaa kukkivan viherkasvin (Timanttiananaksen). Esittelin asiakkaalle kaupan tarjontaa ja hän valitsi sieltä omansa. Paketoin kukan ja asiakas maksoi viherkasvin.
Tässä kaupassa kassan käyttö oli varsin helppoa, sillä siihen lyötiin tuotteen hinta, sitten kukat ja lopuksi käteinen. Asiakkaalle kuitti ja vaihtorahat.

- Myymälän kasvien hoito:

Kolmiotikkailla kiipeily ylhäällä katon rajassa, leikkaamassa kuivuneita lehtiä Saniaisesta, jotka ovat lähinnä kaupan vanhaa rekvisiittaa. Kasvien kastelua. Huom. työturvallisuus: Tämä työ oli vaarallista. Kurkottelu kahden metrin korkeudessa ei ole järkevää. Painavien ja suurten kasvien pitäisi sijaita tietenkin hieman alempana, jotta niiden hoitaminen on turvallista ja mukavaa.

- Leikkokukkien kauppakunnostus:

Kukkien ja viherleikkojen pesu juoksevan veden alla. Varret pestään niljakkaasta pinnasta. Kukkien maljakot pestään ja vaihdetaan puhdas, kädenlämpöinen vesi. Mahdollisesti leikataan uusi imupinta. Puuvartisille leikkokukille ( esim. Kuisma) kuumaa vettä maljakkoon.

- Ajankohtaiset työt:

Kukka-auto tulee aamuisin ja käymme hakemassa uusia kukkia. Kukat nostetaan ämpäreihin, joissa on vettä ja sieltä niitä nostellaan pöydälle. Kukkiin leikataan uusi imupinta ja asetellaan maljakoihin, joissa on puhdasta, kädenlämpöistä vettä.

Joulukuussa tilataan sesonkikukkia eli tässä tapauksessa joulutähtiä. Joulutähdille tehdään tilaa: Viherkasvit viedään toistaiseksi varastohuoneen hyllyköihin odottelemaan. Kasvit kasteltiin sitä ennen kunnolla, ihan veteen upottamalla.

Ulkona olevien vanhojen Kanervien poisheittäminen ja uusien tuominen tilalle. Tässä kukkakaupassa vanhat, kuolleet kasvit heitettiin yleisroskikseen. Niitä ei lajiteltu. Myöskään painaville säkeille ei ollut esim. kottikärryjä, joilla olisi säästänyt omaa selkää. Eli vanhentuneet tavat. Oikeaoppisesti kukat lajiteltaisiin kompostoitaviin, tai biojätteisiin. Painaville säkeille olisi vaikkapa kottikärryt joilla kuskata roskat asianmukaiseen lajitteluun.

Tilaustyöt puhelimitse. Kirjoitetaan ylös asiakkaan tilaus ja toivomus kukkakimppujen värin ja hinnan suhteen, päivämäärä ja kellon aika ylös, milloin tilaus noudetaan. Tässä tapauksessa oli kyse syntymäpäiväkukista.
Kukkakimpun voi tehdä edellisenä päivänä ja laittaa kylmiöön. Kukkakimpun varren ympärille laitetaan vedessä kasteltua sanomalehtipaperia, joka kiedotaan imupinnan ympärille. Märän sanomalehden ympärille vielä kietaisu muovikelmua ja kuminauha. Kimppu kääritään sanomalehteen ja lopuksi kauppapaperiin. Tässä tapauksessa asiakkaan piti noutaa kukat samana päivänä, mutta tulikin vasta seuraavana päivänä. Kukat pärjäsivät yön yli näinkin.

kukkakaupan arkea

Joka aamu kukkakaupan eteen pysähtyy kukka-auto, joka tuo uusia, tuoreita kukkia. Kukat nostetaan ämpäreihin, joissa on vettä. Sieltä kimput nostetaan työpöydälle, avataan paketeista ja kukan varsiin leikataan uusi imupinta. Tämän jälkeen ne asetellaan maljakoihin myyntiin.

Hinnastot seinällä

Koneeseen lyödään: summa, kukat ja lopuksi käteinen

Kukka-auton aamutuomisia Krysanteemi ja Kuisma

Kukkakimppu lahjaksi

Kukkakaupan viherkasveja

Anopinkieli

Muratti

Suukkosuu

Kirjosoihtuköynnös

Amatsonlilja (huomaa kukkanuput)

Kukkakauppa/Viherleikot

Kukkakimpuissa käytettyjä viherleikkoja

Peikonlehti, Skimmia, Ruscus, Plumosus (Hienohelma)

Aralia

Tuonenkielo

Eukalyptus

Aamulla kukka-auton tuomisia: Neilikka, Eustoma, Ruusu, Gerbera


 

Kukkakauppa

Harjoittelua kukkakaupassa

Perinteinen kukkakauppa

Helleborus, Jouluruusu

Flamingonkukka, Anthurium

Krysanteemi, Chrysanthemum

Atsalea, Rhododendron

Ardisia

Tulilatva, Kalanchoe

Begonia

Myrtti, Myrtis Communis

Kultaköynnös, Epipremnum pinnatum

Posliinikukka, Hoya austràlis

Timanttiananas, Guzmania lingulata

Krootoni eli Ihmepensas, Codiaeum variegatum

V. Enkelinsiipi, Begonia Corallina-ryhmä 'Luzerna' 
oik. Yönkuningatar, Selenicereus grandiflorus

Kukkien paketoimista ja pakkausta

Kukkakaupan paketointia (harjoitus)

Kukkapurkki kohti klo kaksi

Puolipyöräytys, taita pohjapaperi ja jatka käärimistä.

Sanomalehtikerroksia on ainakin viisi kerrosta. Lopuksi lahjapaperia kaksi kpl.

Joulutähtien pakkaaminen kauppoihin

 Kukkapurkki sujautetaan pussin sisälle.

Merkinnät laatikkon: S=small, 15= 15 kpl

Joulutähden matka

Joulutähden matka kasvihuoneelta kotiin

Aloitimme joulutähtien putsaamisen lokakuussa. Niitä oli tuhansia ja jokainen kukka käytiin huolella, yksitellen läpi. Kaikki kuihtuneet, varisseet ja homeiset lehdet poistettiin.

Joulutähden latvalehtiä nosteltiin parempaan asentoon, sillä monet lehdet olivat alempien lehtien puristuksissa, näiden alla, eivätkä päässeet kunnolla kasvamaan.

Marraskuun puolivälissä aloimme pakata joulutähtiä, sillä nyt alkoi niiden matka kohti joulua.

Vaaleat, terveet juuret ja napakat lehdet

Matka kasvihuoneelta kauppaan ja kotiin jouluksi

Ekologinen valinta / kasvualustat

Otan asian esille, koska mielestäni meidän tulisi valita sellaisia menetelmiä, jotka edistävät kestävää kehitystä. Ekologinen valinta viheralalla toimiville kivivillan sijaan, esim tämä:

http://www.pispalanpalmu.fi/ghe_kookos_pelletti_20kplpkt

Gerberoiden hautausmaa

Projektina siivota teollisuushallin kokoinen kasvihuone kuolleista Gerberoista. Hengityssuojain oli välttämätön ummehtuneen hajun, pölyn ja miljoonien lentävien ötököiden vuoksi. Otin joitakin terveitä Gerberoita kotiin, mutta vain ulos, sillä kukapa haluaisi ansarijauhiaisia kotiin viherkasvien riesaksi...

Minä ja Gerberat marraskuussa 2015 kasvihuoneella

Kasteluletkujen poisto

Gerberoiden hautausmaa (Marraskuu)

Kivivilla ei maadu, eikä sitä voi polttaa bioenergiaksi.

Monttuun.

Tämän poimin

Kylläpä ne hymyilevät!

Oma pihaprojekti

Rivitalomme etupihalle istutettu ruusuaita ylettyy tieltä talon seinään asti. Tarkoituksena on raivata talon päädyssä oleva pensasalue n. 2m x 3m kokonaan pois. Puskan tilalle olen miettinyt sorapohjaa, johon tulisi isoja ruukkuja kukille ja yrttikasveille. Tämä on siis luonnosvaiheessa oleva ajatus. Nyt eletään poikkeuksellisen leutoa marraskuuta, joten tämän projektin ehtisi vielä aloittaa.

Ruusupuskaa joka raivataan pois ulkoseinän/sermin alueelta.

Projektikohde 1: sorapohja vai kuitenkin nurmikkoa?

video turveruukkukone

Kukkivat ruukkukasvit

Flamingokukka Anthurium

Gerbera Gerbera

Hyasintti Hyacinthus orientalis

Joulutähti Euphorbia pulcherrima

Kiinanruusu Hibiscus Rosa-Sinensis

Krysanteemi Chrysantemum

Kääpiöesikko Primula

Paavalinkukka Saintpaulia

Pauliina begonia Begonia

Ruukkuatsalea Rhododendron

Ruukkuruusu Rosa

Syklaami Cyklamen persicum

Talvikaktus Schlumbergera

Timanttiananakset Guzmania

Tulilatva Kalanchoe